龙岩厨房排烟系统的要求是什么?

 来源:http://longyan.cnzsjt.cn/news396119.html     时间:2020-6-12 10:05:00

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目前,很多餐饮业的朋友对厨房的排烟系统不太重视,这是不对的。这不仅会使厨房操作难以顺利进行,而且会使厨房处于恶劣的环境中。许多老板在开新餐馆时往往不注意排烟,终导致餐馆关闭、翻新或转移,给餐馆造成重大损失。你知道搜狗网的要求是什么吗?

厨房排烟系统规划对于餐厅、酒店和工厂非常重要。厨房排烟系统规划着眼于其功能,重要功能是排烟和通风功能。就餐饮业而言,厨房的排烟系统非常重要。如果餐厅厨房的排烟系统规划不当,不仅会影响厨房的正常运行,还会危及餐厅员工和操作人员的健康。因此,餐厅厨房的排烟系统是净化厨房排烟系统中空气的强制性功能,也是餐饮业的关键操作。

众所周知,厨房的排烟系统非常复杂。因为它是一个系统,所以它是一个计划周密的系统。风机的尺寸、风罩的先进水平、油烟处理技术、配套救援和气体保护等。所有都有非常严格的规则和要求,包括油烟净化器和风扇的末端。

厨房有两种送风方式,一种是无序送风,这会构成厨房的恶劣工作环境。在夏天,虽然一些橱柜式空调通常安装在餐馆中以降低餐馆的室内温度,但是室内空气补充到厨房中不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。

厨房排烟系统中的通风管和排烟管属于管道本身,但主要区别在于使用。排烟管专门用作排烟管,而通风管主要用于送风和排烟,常用于一个或几个房间或设备。两者的区别也表现在特征上。风管安装完成后,表面应光滑无其他杂质,室外风管应防雨雪。穿越沉降缝时,风道需要根据设计增加一个套管,风道与套管之间的间隙需要用填充物密封。

每个厨房都有厨房排气管,但是你知道还有主烟道和辅助烟道吗?主烟道贯穿整栋大楼。二次烟道相对独立。它通过穿孔隔板与主烟道隔开,上下部分由楼板密封。一般情况下,家中的油烟会先进入二次烟道,形成一个缓冲区,然后通过隔板上的孔进入主烟道,以保证每个家庭的油烟都是隔离的,不会交叉冒烟。主烟道和辅助烟道应同时存在。一些业主家中出现倒烟或连锁冒烟的现象,可能是由于装修时排烟管与主烟道连接错误,或为了节省空间而拆除了二次烟道。如果直接连接到主烟道,由于其强大的向上吸力,它可以比作“拔罐效应”。一旦气压相对较低,它可能会把油烟从其他家庭推到自己家里。二次烟道有很好的缓冲作用,所以不能被移走。一些业主说房子厨房的排烟效果不好。于是他砸碎了二次烟道,将管道向上弯曲了45,从而消除了部分烟气回流的问题。这真的可以吗?专家建议不要使用这种方法。即使厨房排气管朝上,它仍然会导致房子里有烟和气味。虽然止回阀可以用来隔离,但是如果止回阀不经常清洗,它就不会被紧紧地关闭,仍然会有烟雾和气味的现象。此外,如果每个人都使用这种方法,它将占用烟道中的大量空间,导致排烟效果不佳。

酒店厨房的一种排烟方式是有序送风。在厨房通风系统中,有三种类型的空气供应

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